Producto 5: Fanesca

 

Fanesca es una sopa que tiene orígenes en ecuador. Fanesca es una sopa que está cocinada primeramente  durante la Semana Santa. Los ingredientes incluyen hoja de higuera, calabaza, y una variedad de frijoles. Los ingredientes varían de región a región a través de ecuador. La sopa es aderezada  con huevos, plátanos, y yerbas. Cuando yo estuve en ecuador, yo no comí fanesca, pero comí algo similar al seminario y con mi familia anfitriona. Los seminaristas dijeron que fanesca es una sopa especial y no está cocinada sólo por un día normal. Hay necesita estar un día o un ocasión especial. Yo comí muchas sopas de calabazas y de frijoles en ecuador. Los frijoles son una parte de la dieta básica en ecuador. Cocinando fanesca es una actividad social y una comida que familias cocinan juntas. Yo pienso que fanesca representa el valor de familia en la cultura ecuatoriana.

 En los estados unidos, tenemos comida especial para días especiales, también. Polvo y tarta de calabaza para el Día de Gracias y jamón horneado para Navidad. Comida lleva gente junta y nosotros relacionamos comida con días especiales. Familia es una cosa que está valorada en ambos los estados unidos y ecuador. Para trabajar con gente, yo necesitaré saber que está importante a ellos. Como una trabajadora social, necesitaré saber que tipa de sistema de apoyo mi cliente tiene. Familia es un parte importante de un sistema de apoyo y ahora yo sé cómo importante que familia está para los ecuatorianos. 

 Fuentes: 
Mis experiencias 
Los seminaristas 
http://en.wikipedia.org/wiki/Fanesca




 

Producto 4: La Virgen de El Panecillo

La Virgen fue construida en 1976 por el artista Agustín de la Herrán Matorras y el ingeniero Anibal Lopez. La estatua representa un punto de cambio en la historia de la escuela de arte en Quito porque la Virgen es una mezcla de estilos diferentes de arte.  La combinación de una virgen, serpiente, y alas de un ángel hacen esta estatua diferente, única, y popular. La Virgen del Panecillo está conocida como La Virgen del Apocalipsis también porque la Virgen está de pie una serpiente (que significa el diablo).

Una virgen es una figura religiosa y un símbolo que está  prevalente por todo el mundo. En Ecuador la religión principal es católica. El arzobispo fue la persona que encargó  la Virgen en Quito. La Virgen está enfrente de la Basílica y tú puedes ver la Virgen por millas a través de Quito.  La religión católica es un parte de la vida ecuatoriana muy importante. Muchos de los valores de los ecuatorianos están relacionados con la religión católica. La Virgen de El Panecillo representa la historia y cultura de ecuador.

Los estados unidos no tiene una religión príncipe del país. Tenemos una mezcla de religiones diferentes y una separación de iglesia y estado. Región unifica los ecuatorianos, pero separa los estadounidenses. Muchas personas de los estados unidos no valoran religión tanto como los ecuatorianos. Como una trabajadora social, es importante entender el papel de religión en la vida de un cliente. Si yo trabajo con ecuatorianos, yo necesito recordar el papel importante del catolicismo en ecuador porque va a afectar cómo yo trabajo con mis clientes. 

Fuentes: 
Mis experiencias 
http://www.frommers.com/destinations/quito/attractions/212640#sthash.AS94c3dy.dpbs
http://es.wikipedia.org/wiki/Virgen_de_El_Panecillo

Producto 3: El Sombrero Panamá

Ecuador tiene 4,2 millones trabajadores que trabajan en una variedad de ocupaciones. Muchos trabajadores trabajan en trabajo manual. Los trabajadores en los campos llevan puestos los sombreros panamás para permanecer frescos debajo del sol. Es un arte para hacer un sombrero panamá y los sombreros pueden hecho con una variedad de materiales. Tradicionalmente, los sombreros están hechos de paja, pero las hojas de la palmera toquilla y heno pueden usados también. Este sombrero es un parte de la cultura ecuatoriana porque representa los trabajadores ecuatorianos y es un arte de ecuador que está prevalente por todo el mundo.  

 

  La mayoría de los trabajadores en Ecuador no son un parte de un sindicato. Las condiciones laborales en los campos no son buenas. Algunos de los trabajadores ganan menos de diez dólares por día. Las condiciones laborales y el salario mínimo bajo son problemas sociales en Ecuador. Los pobres no pueden permitir el costo de la vida y están atascados en el ciclo de pobreza. El sombrero panamá representa las condiciones laborales en ecuador. 

En los estados unidos, el sombrero panamá existe también. Los sombreros están importados de ecuador y Latinoamérica. Las condiciones laborales en los estados unidos son mejor que esas en ecuador, pero para los inmigrantes las condiciones aún son malas. El tratamiento de los trabajadores es un problema que preocupa trabajadores sociales. Nosotros promovemos justicia social y yo necesitaré saber sobre el maltrato de personas no sólo en los estados unidos, pero en todo del mundo. 

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Fuentes:

Mi experiencia cuando yo fui a una tienda que hace los sombreros panamás

 http://www.nationsencyclopedia.com/economies/Americas/Ecuador-WORKING-CONDITIONS.html

 

Producto 2: Horchata

Cuando yo estuve en Ecuador, nosotros tenemos “Noches por Horchata”. Una vez por semana (más o menos) los NILIs y los seminaristas tendríamos noches cuando nosotros jugamos “Mafia” y bebemos horchata. Era un tiempo para relajarse y estar con amigos. En Ecuador, horchata es un té hecho de semillas de morro y una mezcla de dieciocho yerbas. Horchata por todo el mundo está hecha en diferentes maneras. Horchata se puede hacer con chufa, leche, canela, arroz, y más. La puede bebido fría o caliente; en Quito nosotros soló bebemos horchata caliente. Horchata no es soló importante como una bebida de Ecuador, pero también es importante porque de qué horchata representa. Tiempo de horchata representa comunidad, al menos en el seminario.

Ecuador es más de una sociedad colectiva que los Estados Unidos. Así, pasando tiempo con gente es valorado más en Ecuador. Nosotros tenemos muchos tipos de tés y tenemos horchata también porque de la población de mexicanos en los EE.UU, pero yo pienso que horchata no representa la misma idea en los EE.UU. Vimos una vida apresurada y nosotros nunca pasamos tiempo suficiente en relación con uno al otro. Nosotros podemos aprender algo de los ecuatorianos sobre la importancia del tiempo. Debemos tomar tiempo para relajar y estar con gente. Estando en comunidad con uno al otro es cómo cultura sobrevive. Yo quiero aplicar que yo aprendí en Ecuador sobre relaciones y tiempo aquí en los EE.UU. Las “Noches de Horchata” son sobre más que té.  

 Fuentes: 

Mis experiencias 

http://www.popsynth.com/horchata.htm 

La vida en el seminario